Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2008

Services alimentaires

De Montigny, Chantal, 1967-
   Food allergy management manual for restaurants and food services / Chantal de Montigny, Oana Chitulescu ; translation, Marie-Josée Filteau and Amélia Martin. — 2008 ed. — Longueuil : Association québécoise des allergies alimentaires, 2008.
   
   Traduction de: Manuel de gestion des allergies alimentaires en restauration et services alimentaires. — Bibliogr. — ISBN : 978-2-9810349-1-5 : 165,00 $.

  1. Allergiques — Alimentation 2. Allergie alimentaire — Prévention 3. Services alimentaires 4. Restaurants I. Chitulescu, Oana II. Association québécoise des allergies alimentaires III. Titre. IV. Titre : Manuel de gestion des allergies alimentaires en restauration et services alimentaires.