Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2008

Fumage

Pagé, Jean, 1928-
   L'art de fumer le poisson et le gibier / Jean Pagé. — Saint-Constant : Broquet, ©2008. — 103 p. : ill. en coul. ; 26 cm.
   
   ISBN : 978-2-89000-940-0 : 19,95 $. — Distributeur : Prologue inc., 1650, boul. Lionel-Bertrand, Boisbriand, Québec J7H 1N7.

  1. Fumage 2. Poisson fumé 3. Viande fumée 4. Cuisine (Aliments fumés) I. Titre.