Bibliographie du Québec

Janvier-décembre 2008

Table des matières

Index des vedettes-matière

Index auteurs / titres

Services alimentaires — Salubrité — Québec (Province) — Capitale-Nationale

Duret, Marie-Rose
   Formation en hygiène et salubrité en contexte d'aide alimentaire à l'intention des gestionnaires des organismes communautaires et caritatifs / Marie-Rose Duret, France Landry. — [Québec] : Direction régionale de santé publique de la Capitale-Nationale : Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, 2007. — x, 327, 4 f. : ill. ; 30 cm + 3 disques optiques numériques (12 cm).

   Médiagraphie: f. 326-327. — Autre titre : Manipulation des aliments, ça me concerne!. — ISBN : 978-2-89496-361-6 (diffusion restreinte aux personnes recevant la formation).

1. Hygiène alimentaire — Québec (Province) — Capitale-Nationale 2. Services alimentaires — Salubrité — Québec (Province) — Capitale-Nationale 3. Aliments — Manipulation — Québec (Province) — Capitale-Nationale — Sécurité — Mesures I. Landry, France II. Agence de la santé et des services sociaux de la Capitale nationale. Direction régionale de santé publique III. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale IV. Titre.

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3577591

Duret, Marie-Rose
   Formation en hygiène et salubrité en contexte d'aide alimentaire à l'intention des manipulateurs d'aliments des organismes communautaires et caritatifs / Marie-Rose Duret, France Landry. — [Québec] : Direction régionale de santé publique de la Capitale-Nationale : Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, 2007. — x, 218, 3 f. : ill. ; 30 cm + 2 disques optiques numériques (12 cm).

   Médiagraphie: f. 218. — Autre titre : Manipulation des aliments, ça me concerne!. — ISBN : 978-2-89496-359-3 (diffusion restreinte aux personnes recevant la formation).

1. Hygiène alimentaire — Québec (Province) — Capitale-Nationale 2. Aliments — Manipulation — Québec (Province) — Capitale-Nationale — Sécurité — Mesures 3. Services alimentaires — Salubrité — Québec (Province) — Capitale-Nationale I. Landry, France II. Agence de la santé et des services sociaux de la Capitale nationale. Direction régionale de santé publique III. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale IV. Titre.

S2S3503D874

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