Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2008

Mesure des propensions individuelles à payer pour les aliments fonctionnels

Doyon, Maurice, 1967-
   Mesure des propensions individuelles à payer pour les aliments fonctionnels : une approche expérimentale auprès de consommateurs français / M. Doyon, C. Julien et J. Labrecque. — [Québec] : Centre de recherche en économie agroalimentaire, [Département d'économie agroalimentaire et des sciences de la consommation], Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Université Laval, 2008. — 31 p. ; 28 cm. — (Cahiers du CRÉA. Série Recherche ; SR.2008.02.01).
   
   ISBN : 978-2-922378-65-8 : 5,00 $.

  1. Agriculture — Aspect économique I. Université Laval (Québec, Québec). CRÉA II. Titre. III. Collection.