Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2008

Desjardins, Anne L., 1959-

Desjardins, Anne L., 1959-
   Québec, a gastronomic capital : from Portneuf to Charlevoix : 30 chefs, 60 producers and 90 recipes / Anne L. Desjardins ; photography by Louis Perron and acccomplices ; [English translation, Laurent Lavigne]. — Montréal : Éditions La presse, ©2008. — 293 p. : ill. en coul. ; 32 cm.
   
   Traduction de: Québec, capitale gastronomique. — Comprend un index. — ISBN : 978-2-923194-80-6 : 49,95 $. — Distributeur : Messageries ADP, 2315, rue de la Province, Longueuil, Québec J4G 1G4.

  1. Cuisine québécoise — Québec, Région de 2. Gastronomie — Québec (Province) — Québec, Région de 3. Restaurateurs (Alimentation) — Québec (Province) — Québec, Région de 4. Entreprises artisanales — Québec (Province) — Québec, Région de 5. Produits du terroir — Québec (Province) — Québec, Région de 6. Québec, Région de (Québec) — Guides I. Titre. II. Titre : Québec, capitale gastronomique.