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Janvier-décembre 2008

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La mini-encyclopédie des aliments

La mini-encyclopédie des aliments : achat, préparation, utilisation, cuisson, conservation, valeur nutritive, techniques culinaires illustrées. — Montréal : Québec Amérique, ©2008. — 616 p. : ill. en coul. ; 18 cm.
   
   Comprend un index. — ISBN : 978-2-7644-0856-8 : 19,95 $. — Distributeur : Prologue inc., 1650, boul. Lionel-Bertrand, Boisbriand, Québec J7H 1N7.

  1. Aliments — Encyclopédies 2. Cuisine — Encyclopédies.

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