Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2007

Québec (Province). Comité sur l'élaboration des critères microbiologiques dans les aliments

Lignes directrices pour l'interprétation des résultats analytiques en microbiologie alimentaire / [cette publication a été réalisée par le Comité sur l'élaboration des critères microbiologiques dans les aliments ; recherche et rédaction, Christine Barthe... et al. ; coordination, Christine Barthe]. — [4e éd., août 2006]. — [Québec] : Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, Direction des laboratoires d'expertises et d'analyses alimentaires, [2006]. — iii, 51 p. ; 28 cm.
   
   "Système qualité enregistré selon la norme ISO-9001 (2000) ; accrédité selon ISO/CEI 17025 par le Conseil canadien des normes (no 131)". — Publié en 2002 sous le titre: Microbiologie alimentaire : lignes directrices pour l'interprétation des résultats analytiques. — Bibliogr.: p. 31-32. — ISBN-13 : 978-2-550-48075-4 (rel. à spirale) : gratuit. — ISBN-10 : 2-550-48075-9.

  1. Aliments — Microbiologie — Normes — Québec (Province) I. Barthe, Christine II. Québec (Province). Laboratoires d'expertises et d'analyses alimentaires III. Québec (Province). Comité sur l'élaboration des critères microbiologiques dans les aliments IV. Titre : Microbiologie alimentaire : lignes directrices pour l'interprétation des résultats analytiques.