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Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2007

Table des matières

Index des vedettes-matière

Index auteurs/titres

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

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Grappe, Jean-Paul
   Champignons / Jean-Paul Grappe [en collaboration avec l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ)]. — Montréal : Éditions de l'Homme, 2007. — 118 p. : ill. en coul. ; 23 cm. — (Tout un plat!).
   
   Comprend un index. — Bibliogr.: p. 116. — ISBN : 978-2-7619-2476-4 (br.) ISBN : 978-2-7619-2346-8 : 24,95 $. — Distributeur : Messageries ADP, 2315, rue de la Province, Longueuil, Québec J4G 1G4.

  1. Cuisine (Champignons) I. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec II. Titre. III. Collection.

641.658

TX804

3314632

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Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
   Rapport annuel de gestion... / [réalisé par la Direction du développement stratégique et par la Direction des relations publiques et des affaires internationales de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec]. — 2005/2006-. — Montréal : l'Institut, 2006-. — 28 cm.
   Annuel. — Fait suite à : Rapport annuel... (Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec).

  I. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec. Direction du développement stratégique II. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec. Direction des relations publiques et des affaires internationales III. Titre.

T6T62A1/

3264231

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Lallier, Monique
   Action service : pour un service responsable des boissons alcooliques : cahier du participant / [réalisation, Sylvie Carrière ; rédaction, Monique Lallier]. — Version rév. — Montréal : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec : Éduc alcool, 2007. — 58 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
   
   Médiagraphie: p. 57. — ISBN : 978-2-923548-16-6 (br.) : gratuit.

  1. Consommation d'alcool 2. Alcoolisme — Prévention 3. Débits de boissons — Personnel — Déontologie I. Carrière, Sylvie II. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec III. Éduc alcool (Firme) IV. Titre.

E3T69A15/L345-2007

3304120

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Lallier, Monique
   Service in action : a responsible approach to serving alcoholic beverages : training manual / [production, Sylvie Carrière ; writing, Monique Lallier ; English translation, Judith Berman]. — Rev. version. — Montréal : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec : Éduc alcool, 2007. — 58 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
   
   Traduction de: Action service : pour un service responsable des boissons alcooliques : cahier du participant. — Médiagraphie: p. 57. — ISBN : 978-2-923548-17-3 (br.) : gratuit.

  1. Consommation d'alcool 2. Alcoolisme — Prévention 3. Débits de boissons — Personnel — Déontologie I. Carrière, Sylvie II. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec III. Éduc alcool (Firme) IV. Titre. V. Titre : Action service : pour un service responsable des boissons alcooliques : cahier du participant.

E3T69A15/L345-2007A

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