Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2006

Bovins — Industrie — Québec (Province)

Herry, Hervé
   Monographie de l'industrie du boeuf au Québec / [coordination, recherche et rédaction, Hervé Herry ; soutien à la coordination et à la rédaction, Pascal Van Nieuwenhuyse, Johanne Godbout ; collaboration à la coordination, Johanne Martel. — [Québec : Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, 2006]. — 71 p. ; 28 cm.
   
   Médiagraphie: p. 71. — Disponible aussi sur le Web. — ISBN : 2-550-44329-2 (rel. à spirale) : gratuit.

  1. Bœuf (Viande) — Industrie — Québec (Province) 2. Veau (Viande) — Industrie — Québec (Province) 3. Bovins — Industrie — Québec (Province) I. Nieuwenhuyse, Pascal van II. Godbout, Johanne III. Martel, Johanne , éd. IV. Québec (Province). Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation.