Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2006

Prosciutto [et jambon de Parme]

Johns, Pamela Sheldon, 1953-
   Prosciutto [et jambon de Parme] / Pamela Sheldon Johns ; photos, Joyce Oudkerk Pool ; traduit de l'anglais par Odette Lord. — [Montréal] : Éditions de l'Homme, cop. 2006. — 115 p. : ill. en coul. ; 23 cm. — (Tout un plat!).
   
   Traduction de: Prosciutto, pancetta, salame. — Comprend un index. — ISBN : 2-7619-2055-4 (br.) : 24,95 $. — Distributeur : Messageries ADP, 955, rue Amherst, Montréal, Québec H2L 3K4.

  1. Cuisine italienne 2. Cuisine (Charcuterie) 3. Antipasti 4. Charcuterie — Italie — Histoire I. Titre. II. Titre : Prosciutto, pancetta, salame III. Collection.