Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2006

Pastry making : vocational training program, 5797

Québec (Province). Formation professionnelle et technique et formation continue. Direction générale des programmes et du développement
   Pastry making : vocational training program, 5797 / [Ministère de l'éducation], Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale des programmes et du développement ; [design and development, Gérard Lamour, Louise Blanchet ; coordination, Élizabeth Beaudoin ; English version, Direction de la production en langue anglaise, Services à la communauté anglophone]. — [Québec] : the Direction, cop. 2005. — 92 p. ; 28 cm.
   
   Traduction de: Pâtisserie : programme d'études professionnelles, 5297. — "Training sector 3 : food services and tourism". — Glossaire: p. 3-5. — Disponible aussi sur le Web. — ISBN : 2-550-45206-2 (br.) : gratuit.

  1. Pâtisserie — Étude et enseignement (Secondaire) — Programmes d'études — Québec (Province) I. Lamour, Gérard II. Blanchet, Louise III. Beaudoin, Élizabeth , éd. IV. Titre. V. Titre : Pâtisserie : programme d'études professionnelles, 5297 VI. Titre : Training sector 3 : food services and tourism.