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Bibliographie du Québec 
Janvier-décembre 2006
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Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale
Beaubien, Isabelle
Mes aliments, j'en prends soin! : de saines habitudes de vie en matière d'hygiène et de salubrité des aliments! / [Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale du Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation avec la participation du Ministère de l'éducation, du loisir et du sport ; rédaction, Isabelle Beaubien, Monique Laforge, Cathia Lavoie ; conception pédagogique, Isabelle Beaubien, Monique Laforge ; collaboration, Denise Baillargeon]. — [Québec : le Ministère, cop. 2006]. — 1 portefeuille (1 f. double, 4 pochettes (5, 7, 3, 3 feuilles) : ill. (certaines en coul.) ; 31 cm.
Titre du portefeuille. — En tête du titre: Défi santé : de saines habitudes de vie en matière d'hygiène et de salubrité des aliments!. — Dépouillement : A : La contamination des aliments ; B : La multiplication des bactéries ; C : La conservation des aliments d'hier à aujourd'hui ; D : Opération boîte à lunch. — Destiné aux élèves des 2e et 3e cycles du primaire.
1. Hygiène alimentaire — Étude et enseignement (Primaire) — Méthodes actives I. Laforge, Monique II. Lavoie, Cathia III. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale IV. Québec (Province). Ministère de l'éducation, du loisir et du sport V. Titre. VI. Titre : Défi santé : de saines habitudes de vie en matière d'hygiène et de salubrité des aliments! VII. Titre : La contamination des aliments VIII. Titre : La multiplication des bactéries IX. Titre : La conservation des aliments d'hier à aujourd'hui X. Titre : Opération boîte à lunch.
A38I583A15/A454-2006 3150900
Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale
[Bilan annuel : toxi-infections alimentaires et plaintes requérant des prélèvements alimentaires... (En ligne)]
Bilan annuel : toxi-infections alimentaires et plaintes requérant des prélèvements alimentaires... [ressource électronique] / CQIASA [i.e.] Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — 1er avril 2003/31 mars 2004-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2004-.
Annuel. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre. — Disponible aussi en version imprimée. — Titre courant : Bilan TIA-PPA... MAPAQ. — Titre courant : Bilan TIA... MAPAQ. — Titre courant : Bilan PPA... MAPAQ.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3187988/3187988.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Intoxications alimentaires — Québec (Province) — Statistiques — Périodiques I. Titre.
A38I583 3187988
Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale
[Plan d'affaires... (En ligne)]
Plan d'affaires... [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale (CQIASA). — 2002/2004-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2003-.
Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre. — Disponible aussi en version imprimée. — ISSN : 1705-6209.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3179236/3179236.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques I. Québec (Province). Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation.
A38I583 3179236
Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale
[Rapport annuel de gestion... (En ligne)]
Rapport annuel de gestion... [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale (CQIASA). — 2003/2004-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Annuel. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre. — Disponible aussi en version imprimée.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3179261/3179261.htm.
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A38I583 3179261
Confinement and biosafety guide applicable to seasonal outdoor breeding operations. — [Québec] : Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, [Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, 2006]. — 10 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
Publié en franais sous le titre: Guide de confinement et de biosécurité applicable aux élevages extérieurs saisonniers. — (Br.) :
1. Volailles — Élevage — Québec (Province) — Sécurité — Mesures 2. Aviculture — Québec (Province) — Sécurité — Mesures 3. Grippe aviaire — Québec (Province) — Prévention I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale II. Titre : Guide de confinement et de biosécurité applicable aux élevages extérieurs saisonniers.
A38I583G8332A 3193623
Guide de confinement et de biosécurité applicable aux élevages extérieurs saisonniers. — [Québec] : Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, [Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, 2006]. — 10 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
Publié en anglais sous le titre: Confinement and biosafety guide applicable to seasonal outdoor breeding operations. — (Br.) :
1. Volailles — Élevage — Québec (Province) — Sécurité — Mesures 2. Aviculture — Québec (Province) — Sécurité — Mesures 3. Grippe aviaire — Québec (Province) — Prévention I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale II. Titre : Confinement and biosafety guide applicable to seasonal outdoor breeding operations.
A38I583G8332 3135205
Guide for food handlers. — [Québec] : Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, [Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, 2006]. — 12 p. : ill. ; 28 cm.
Titre de la couv. — Publié en français sous le titre: Guide du manipulateur d'aliments. — (Br.) :
1. Aliments — Manipulation — Aspect sanitaire — Québec (Province) 2. Aliments — Contamination 3. Aliments — Conservation I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale II. Titre : Guide du manipulateur d'aliments.
RA601 A38I583G833A 3179728
Guide for operators of food retail and service establishments. — [Québec] : Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, [Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, 2006]. — 23 p. : ill. ; 28 cm.
Titre de la couv. — Publié en français sous le titre: Guide des exploitants d'établissements de restauration et de vente au détail d'aliments. — (Br.).
1. Aliments — Droit — Québec (Province) 2. Services alimentaires — Droit — Québec (Province) 3. Restaurants — Droit — Québec (Province) I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale II. Titre : Guide des exploitants d'établissements de restauration et de vente au détail d'aliments.
KEQ902* A38I583G8331A 3179740
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Abitibi-Témiscamingue [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193342/3193342.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Abitibi-Témiscamingue — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193342
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Bas-Saint-Laurent [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3191419/3191419.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Bas-Saint-Laurent — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3191419
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Capitale-Nationale [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3191647/3191647.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Capitale-Nationale — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3191647
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Centre-du-Québec [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3191656/3191656.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Centre-du-Québec — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3191656
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Chaudière-Appalaches [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3191673/3191673.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Chaudière-Appalaches — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3191673
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Côte-Nord [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3191677/3191677.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Côte-Nord — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3191677
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Estrie [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [26 janv. /24 mars 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3191855/3191855.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Estrie — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3191855
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [26 janv./24 mars 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193236/3193236.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193236
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Lanaudière [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193257/3193257.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Lanaudière — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193257
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Laurentides [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193275/3193275.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Laurentides, Région des — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193275
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Laval [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193302/3193302.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Laval — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193302
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Mauricie [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193311/3193311.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Mauricie — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193311
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Montérégie [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193324/3193324.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Montérégie — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193324
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Nord-du-Québec [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193328/3193328.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Nord-du-Québec — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193328
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Outaouais [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193329/3193329.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Outaouais — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193329
Liste des condamnations en matière d'inspection des aliments : Saguenay - Lac-Saint-Jean [ressource électronique] / Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale. — [12 nov. 2004/25 janv. 2005]-. — Données électroniques. — [Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2005-.
Irrégulier. — Mode d'accès: Web. — Archivé à Bibliothèque et Archives nationales du Québec. — Titre de l'écran-titre.
Adresse électronique : http://www4.banq.qc.ca/pgq/2006/3193338/3193338.htm.
1. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale — Périodiques 2. Aliments — Inspection — Québec (Province) — Saguenay-Lac-Saint-Jean — Périodiques I. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.
A38I583 3193338
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