Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2006

La contamination des aliments

Beaubien, Isabelle
   Mes aliments, j'en prends soin! : de saines habitudes de vie en matière d'hygiène et de salubrité des aliments! / [Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale du Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation avec la participation du Ministère de l'éducation, du loisir et du sport ; rédaction, Isabelle Beaubien, Monique Laforge, Cathia Lavoie ; conception pédagogique, Isabelle Beaubien, Monique Laforge ; collaboration, Denise Baillargeon]. — [Québec : le Ministère, cop. 2006]. — 1 portefeuille (1 f. double, 4 pochettes (5, 7, 3, 3 feuilles) : ill. (certaines en coul.) ; 31 cm.
   
   Titre du portefeuille. — En tête du titre: Défi santé : de saines habitudes de vie en matière d'hygiène et de salubrité des aliments!. — Dépouillement : A : La contamination des aliments ; B : La multiplication des bactéries ; C : La conservation des aliments d'hier à aujourd'hui ; D : Opération boîte à lunch. — Destiné aux élèves des 2e et 3e cycles du primaire.

  1. Hygiène alimentaire — Étude et enseignement (Primaire) — Méthodes actives I. Laforge, Monique II. Lavoie, Cathia III. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale IV. Québec (Province). Ministère de l'éducation, du loisir et du sport V. Titre. VI. Titre : Défi santé : de saines habitudes de vie en matière d'hygiène et de salubrité des aliments! VII. Titre : La contamination des aliments VIII. Titre : La multiplication des bactéries IX. Titre : La conservation des aliments d'hier à aujourd'hui X. Titre : Opération boîte à lunch.