Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2004

Bovins de boucherie — Québec (Provice)

Monographie de l'industrie du boeuf au Québec [ressource électronique]. — Données électroniques. — [Québec] : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction des services technologiques, 2001.
   
   Mode d'accès: Web. — Archivé à la Bibliothèque nationale du Québec. — Titre de l'écran-titre. — Disponible aussi en version imprimée. — ISBN : 2-550-35118-5 (version imprimée).

Adresse électronique : http://www4.bnquebec.ca/pgq/2004/2648952.pdf.

  1. Bœuf (Viande) — Industrie — Québec (Province) 2. Bovins de boucherie — Québec (Provice) I. Québec (Province). Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation. Direction des services technologiques.