Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2004

Bovins de boucherie — Élevage — Québec (Province)

Viande bovine, croissance et finition / [auteurs, Charles Bachand... et al.]. — 3e éd. — Sainte-Foy : Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec, cop. 2003. — xvi, 165 p.
   
   "Ce document a été réalisé sur l'initiative du Comité bovins de boucherie du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec". — ISBN : 2-7649-0116-X (en feuilles) : 35,00 $. — Distributeur : Distribution de livres Univers, 845, rue Marie-Victorin, Saint-Nicolas, Québec G7A 3S8.

  1. Bovins de boucherie — Élevage — Québec (Province) I. Bachand, Charles II. CRAAQ. Comité bovins de boucherie.