Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2004

Gagnon, François

Menon, 18e siècle
   La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office [ressource électronique] : à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons ... — Nouv. éd., augmentée de plusieurs apprêts. — Données électroniques. — [Sainte-Foy] : F. Gagnon, cop. 2002. — 1 disque optique ; 12 cm.
   
   Configuration requise: Ordinateurs munis du logiciel Acrobat Reader 5.0. — "La conception et la numérisation ont été effectuées par François Gagnon... avec la collaboration de la Division des archives de l'Université Laval et Mme Martine Cardin". — "1769[.] Nouvelle édition augmentée de l'originale de 1746". — Titre de la page-titre. — Titre de l'étiquette du disque: La cuisinière bourgeoise de Menon. — Comprend un index. — ISBN : 2980767204 : 50,00. — Distributeur : L'éditeur, 1609, av. Gaudarville, Sainte-Foy, Québec G2G 2H7.

  1. Cuisine française — Ouvrages avant 1800 I. Gagnon, François II. Titre. III. Titre : La cuisinière bourgeoise de Menon.