Bibliographie du Québec  

Janvier-décembre 2004

Desroches, Françoise P.

Barthe, Christine
   Lignes directrices pour l'interprétation des résultats analytiques en microbiologie alimentaire [ressource électronique] / [cette publication a été réalisée par le Comité sur l'uniformisation des résultats analytiques ; recherche et rédaction, Christine Barthe, Pierrette Cardinal, Françoise P. Desroches ; révision et collaboration, Lorraine Gour... et al. ; coordination, Pierrette Cardinal]. — [Nouv. éd.]. — Données électroniques. — Sainte-Foy : Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale : Direction des laboratoires d'expertises et d'analyses alimentaires, 2003.
   
   Mode d'accès: Web. — Archivé à la Bibliothèque nationale du Québec. — Titre de l'écran-titre. — Publié en 2002 sous le titre: Microbiologie alimentaire : lignes directrices pour l'interprétation des résultats analytiques. — Publié en anglais sous le titre: Guidelines and standards for analytical results in food microbiology. — Bibliogr. — Disponible aussi en version imprimée. — ISBN : 2-550-40733-4 (version imprimée).

Adresse électronique : http://www4.bnquebec.ca/pgq/2003/2618507.pdf.

  1. Aliments — Microbiologie — Normes — Québec (Province) I. Cardinal, Pierrette, 1963- II. Desroches, Françoise P. III. Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale IV. Québec (Province). Laboratoires d'expertises et d'analyses alimentaires V. Québec (Province). Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation. Comité d'uniformisation des méthodes d'analyses et d'interprétation des résultats analytiques VI. Titre. VII. Titre : Microbiologie alimentaire : lignes directrices pour l'interprétation des résultats analytiques VIII. Titre : Guidelines and standards for analytical results in food microbiology.