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Vol. 50, no 8 (août 2017)

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Acides gras saturés dans l'alimentation humaine



Grégoire, Serge, 1978-, auteur
   Les gras, le cholestérol et vous : du dogme à la science / Serge Grégoire, Ph.D., biologie moléculaire, fellow en cardiologie. — Austin (Québec) : Berger, [2017]. — 260 pages : illustrations ; 23 cm.

   Comprend des références bibliographiques. — ISBN 9782921416931.

  1. Lipides dans l'alimentation humaine 2. Acides gras saturés dans l'alimentation humaine I. Titre.

613.2/84QP7515580215

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